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赌博送彩金的网址大全:兰州拉面征服日本人的胃 排队才能买到

时间:2017/12/24 23:35:37  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:【南美侨报网讯】辣条、老干妈、黄焖鸡……越来越多的中国美食走出国门,在外国火的一塌糊涂。最近又一个潜力股诞生了——中国餐饮届“四巨头”之一的兰州拉面!这次,它征服了日本人的胃。日本记者:回国后无比想念兰州拉面在中国,兰州拉面无人不知无人不晓,但在日本却不怎么出名。《朝日新闻》记者...

【南美侨报网讯】辣条、老干妈、黄焖鸡……越来越多的中国美食走出国门,在外国火的一塌糊涂。最近又一个潜力股诞生了——中国餐饮届“四巨头”之一的兰州拉面!这次,它征服了日本人的胃。

日本记者:回国后无比想念兰州拉面

在中国,兰州拉面无人不知无人不晓,但在日本却不怎么出名。《朝日新闻》记者称,自己去年(2016年)曾在北京留学一年,发现日本中华料理店必有的“拉面”,在中国并没有。虽然中国的日式拉面店在增加,但也不是哪里都有。

对于喜欢面类的这位日本记者来说,“兰州拉面”成为了救世主。便宜的时候能用10块钱买到一碗,并且在车站等附近肯定能找到。回国后,还因为吃不到兰州拉面而想念。

但是,今年(2017年)日本首都圈开了好多家兰州拉面店,让这位吃货记者看到了曙光,“这或许将在日本掀起新的风潮”。

他介绍说,“兰州拉面用的肉汤使用10多种香料和牛骨熬制而成,面是师傅拉制而成,出锅后还在碗里放上辣油和香菜等调料。”“兰州拉面比起日本拉面来偏软,汤也稍辣,但是没有油腻的浓汤,吃起来像是‘药膳’。”可以说描述得非常细致了。

日本人到中国学艺 回国后开兰州拉面店

在东京神保町地铁站附近不远,有一个午餐时每天都在排队的店,名为“马子禄 牛肉面”。

店长是一名日本人,39岁的清野烈。他在中国留学时,很喜欢兰州拉面,每周都要吃两三次。

这家店于8月开业。名字和兰州老店“马子禄 牛肉面”同名。这是清野烈为了开店,在中国考察时,和这家老店达成的一致。他在马子禄牛肉面学习技术后,在日本开了第一号店。

开店之初盛况非凡,每天下午3点肉汤就用完了,从11月起还开始了夜间营业。

这家店里菜单上只有兰州拉面,面条有3种类型。

记者说,原本以为中国顾客会多一些,没想到日本人和中国人的比例差不多。

清野烈开心地说:“我当初觉得日本人肯定会喜欢,但反响比我想象的还要大。”

事实上,今年日本东京池袋、西川口、横滨中华街等,很多地方都新开了兰州拉面店。

8月在池袋开店的马坚,来自中国新疆维吾尔自治区。他的目标顾客是在日中国人。

他说,知道日本人也能接受兰州拉面后,很多人找他商量开店。看来,兰州拉面店会在日本越来越多。

以前日本的兰州拉面店很少,这是为什么呢?

清野烈和马坚认为,一个很重要的原因就是会做面的师傅太少。兰州拉面和日式拉面的制作方法不同,面也不能靠进货。而中国的师傅很多来自回民聚居区,住在日本的更少。

能不能请到一个师傅,是在日本开店的一个难关。

而对兰州拉面充满热情的吃货记者,则恳切希望“谁赶紧发明一个制作兰州拉面的机器吧!”

(编辑:晓舟)


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